El evento reunirá a productores, compradores internacionales y amantes del café del 17 al 19 de julio en la Plaza de Bolívar.
Ibagué volverá a convertirse en el punto de encuentro de los amantes del café con la realización de la séptima edición del Ibagué Café Festival, un evento que se llevará a cabo del 17 al 19 de julio en la Plaza de Bolívar y que reunirá a productores, compradores nacionales e internacionales, expertos y visitantes alrededor de una amplia programación dedicada al café de especialidad.
Durante tres días, los asistentes podrán disfrutar de espacios comerciales, muestras gastronómicas, concursos de catación, métodos de filtrado, demostraciones de barismo y actividades culturales que buscan resaltar la calidad del café producido en la capital tolimense y fortalecer el trabajo de las familias caficultoras.
Una vitrina para el café de Ibagué
En esta edición participarán 100 expositores, entre ellos 65 productores de café de Ibagué, además de invitados provenientes de cinco países y diferentes regiones de Colombia. El festival también contará con una agenda de negocios que permitirá conectar a los caficultores con compradores especializados interesados en cafés de alta calidad.
Uno de los momentos más esperados será la subasta de los mejores microlotes del concurso cafetero, donde productores locales tendrán la oportunidad de presentar sus cafés ante compradores nacionales e internacionales.
Una experiencia para toda la familia
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (e), Diego Calderón, invitó a la comunidad a participar en este evento, que será de entrada gratuita y ofrecerá experiencias para todas las edades.
Durante el festival estará disponible la taza oficial del evento, una pieza artesanal que incluye tres bonos para degustar café en los diferentes stands participantes, permitiendo a los visitantes conocer los sabores y aromas que distinguen al café de Ibagué.
Además de las actividades comerciales, la programación incluirá talleres, competencias, espacios académicos, emprendimientos y productos derivados del café, como parte de una estrategia para fortalecer toda la cadena cafetera del municipio.
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El café como motor de desarrollo
Según los organizadores, el festival busca seguir posicionando a Ibagué como una de las principales ciudades productoras de cafés especiales del país, promoviendo el consumo del café de origen y generando nuevas oportunidades para los caficultores.
La programación también contará con presentaciones culturales y un conversatorio con el cantautor ibaguereño Santiago Cruz, quien compartirá su experiencia alrededor del café y su importancia para la identidad de la región.
Con esta nueva edición, el Ibagué Café Festival espera consolidarse como uno de los eventos más importantes del sector cafetero en Colombia, impulsando el turismo, la economía local y el reconocimiento del café producido en las montañas de la Capital Musical.
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